Degpåsen med originalfyllningen tilltalar både vuxna och barn. Denna maträtt passar både för en daglig meny och för servering på ett festbord. Den aptitretande fyllningen, gömd under ett lager krispig deg, lämnar ingen likgiltig.
Det är nödvändigt
- Jästfritt smördeg (färdigt) - 400 g;
- Kycklingklubba - 6 st.;
- Krydda efter kyckling, salt - efter smak;
- Medium potatis - 5 st.;
- Inlagda svampar - 130 g;
- Äggula av ett ägg;
- Mjölk - 80 ml.
Instruktioner
Steg 1
Potatisen ska skalas och kokas medan vattnet ska saltas. Förbered sedan purén genom att hälla i den uppvärmda mjölken.
Steg 2
Skölj kycklingklubbor, torka, tillsätt kryddor efter smak. Då måste du steka dem i en kastrull i vegetabilisk olja nästan tills de är ömma.
Steg 3
Inlagda svampar måste hackas i skivor. Det är tillåtet att använda färskt, detta påverkar inte maträttens smak, i det här fallet måste de stekas i en kastrull.
Steg 4
Det färdiga smördeget måste rullas ut något. Om den har lagrats i en frys måste du först avfrosta den vid rumstemperatur. Därefter skärs degen i rutor (6 stycken) som mäter 15 x 15 centimeter.
Steg 5
I deras centrala del måste du lägga kokta potatismos och svamp. Den rostade kycklingbenpinnen sätts vertikalt och pressas in i fyllningen för stabilitet.
Steg 6
Därefter måste degens kanter lyftas och fästas runt skenbenet. Knyt degen med en tråd så att strukturen inte går sönder under stekning.
Steg 7
Lägg sedan de beredda påsarna i en form och smörj med äggula. De ska bakas i en ugn som värms upp till 200 grader i 30 minuter. När degen är brunad är skålen klar. Var noga med att ta bort trådarna innan du serverar dem med en sax.
