Flera burkar med naturlig efterrätt kan hjälpa till att mätta kroppen med vitaminer och öka immuniteten, även på vintern. Därför förbereder många människor sylt för vintern. Detta är mycket enkelt att göra i en tryckkokare.
Plommonsylt
Vi kommer att behöva:
- 1 kg socker
- 1 kg mogna plommon
- 1 påse pektin.
Skala stjälkarna och groparna på plommon; du kan ta bort skalet om du vill. Utan skalet blir din sylt ännu mjukare. Skär varje plommon i hälften, lägg i en tryckkokare, täck med pektin och socker. Sätt på "soppa" -läget, koka blandningen i femton minuter och rör om ibland. Var noga med att ta bort det resulterande skummet, eftersom utan det kommer syltet att behålla sin arom och original friskhet mycket längre. Häll färdig kyld sylt i steriliserade burkar.
Äpple sylt
Vi kommer att behöva:
- 1 kg socker
- 250 ml vatten;
- 1 kg färska äpplen.
Skölj äpplen, skala, kärna. Skär äpplen i kuber, lägg dem i en tryckkokare, tillsätt socker och vatten. Koka i femton minuter, rör om ibland med den söta massan. Det återstår att kyla äpple sylt i tryckkokaren och häll den i burkar. På samma sätt kan du göra päronsylt, vilket visar sig vara inte mindre gott.
