Potatis med kött eller gryta är en rejäl kombination som sällan blir tråkig, hjälper till att snabbt bli full. Och låt kräsna gourmeter vända näsan och tro att kött och potatis inte ska blandas i en tallrik. Från den sovjetiska eran till idag har klassisk potatis med gryta alltid varit en populär maträtt hos de flesta ryssar.
De flesta invånare i vårt land kommer ihåg smaken av denna aromatiska heta maträtt från barndomen, när det ännu inte var ett mirakel i sina hem fanns en riktig köttgryta och inte av slaktbiprodukter och gelé, som det är nu. I köket tillagade inte bara kvinnor utan även män och lade kött från en glasburk i en kastrull med gurglande innehåll. Och grönsakerna köptes inte i butiken utan odlades i sin egen trädgård. Men även nu kan du enkelt göra en enkel och hjärtlig potatis med fläsk eller nötkött, vilket gör att du bara sväljer saliv från den hisnande lukten.
Ingredienser
För att gryta potatis med kött och grönsaker enligt det klassiska sovjetiska receptet behöver du en kort lista med produkter:
- 600 g potatis;
- 1 morot;
- 1 lök;
- 1 burk god gryta (fläsk eller nötkött - efter din smak);
- 200 ml vatten;
- salt;
- doftande kryddor.
Steg för steg klassiskt recept
Till och med en skolpojke kan laga potatis, och det är ännu lättare att öppna en burk stuvat kött och blanda med innehållet i pannan. Därför krävs inga speciella färdigheter i att laga en varm maträtt, det viktigaste är närvaron av en känsla av hunger och en önskan att snabbt göra en middag med enkla ingredienser.
Ett steg-för-steg-recept består av flera steg.
1) Tvätta potatisen, skala dem med en kniv, skär i stänger eller kuber av samma storlek.
2) Överför till en kastrull, tillsätt vatten och salt. Sätt i eld.
3) Skala morötterna, skala löken. Skär morötterna i remsor, löken i tunna halvringar eller fjärdedelar.
4) Tillsätt grönsaker till potatis, rör om.
5) Tillsätt salt igen, tillsätt kryddor, kryddor, lagerblad, om tillgängligt och önskat.
6) Öppna en burk med stuvat kött, lägg allt kött i en kastrull. Blanda. Ju mer gryta, desto mer tillfredsställande och välsmakande blir lunchen.
7) Rör om innehållet i pannan så att den inte brinner till botten, sänk värmen till ett minimum, täck med lock. Koka i cirka 15 minuter.
8) När potatisen är nästan kokt, kontrollera om den är mjuk. Om allt är klart, stäng av värmen, låt det smälta efter smak och arom i 10 minuter under locket.
Servera potatis med gryta omedelbart, tills den har svalnat, har inte tappat sin aptitretande lukt. Du kan lägga till hackade färska örter på en tallrik - dill eller persilja.
