Bokvete är extremt hälsosam och näringsrik. Många hemmafruar försöker skapa nya och läckra rätter från det. Bovete med svamp i gräddsås visar sig vara väldigt aromatisk och välsmakande. Denna maträtt kommer att vara ett utmärkt alternativ för middag.
Det är nödvändigt
- - bovete 1 kopp;
- - champignonsvamp 300 g;
- - gräddfil 100 ml;
- - hackade greener;
- - vetemjöl 2 teskedar;
- - malen svartpeppar;
- - salladsblad;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj bovete, låt stå i kallt vatten i 30-40 minuter. Töm sedan vattnet, lägg bovete i en kastrull, häll två glas vatten. Täck, låt sjuda på medelhög värme utan omrörning tills vattnet har avdunstat helt.
Steg 2
Skala svampen. Tvätta, torka, skär i tunna skivor. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek svampen i 5-6 minuter på medium värme.
Steg 3
Tillsätt sedan gräddfil, ett halvt glas kokt vatten, salt och peppar efter smak i pannan. Koka upp. Låt sjuda i 7-8 minuter på medium värme. Tillsätt sedan mjöl, rör om, tillsätt några hackade örter. Koka svampen i ytterligare 5 minuter på låg värme, täckt.
Steg 4
Placera salladsbladen på portionerade tallrikar. Lägg ut 2 msk. skedar bovete gröt. Fyll på svampsås och strö över hackade örter.
