Pilaf är en utsökt maträtt som alltid är populär vid bordet. Men det är sällsynt att laga det på rätt sätt, i en gryta och i eld, i våra verkligheter. Och att laga det på spisen är inget besvär. Men med en långsam spis visar sig pilaf vara utsökt och utan onödigt krångel.
Det är nödvändigt
- - lök 1 stort huvud
- - 1 stor morot
- - vitlök
- - ris 1 kopp
- - kött 0,5 kg
- - kryddor för pilaf (kummin, kardemumma, gurkmeja, curry, peppar, berberis) efter smak
- - salt att smaka
- - raffinerad solrosolja 40-50 ml
Instruktioner
Steg 1
Häll olja i botten av multikokskålen så att botten täcks. Lägg hackad lök och morötter på samma ställe. Ställ in "bakning" -läget i 25-30 minuter.
Steg 2
Skär nu köttet i små bitar och skicka det till lök och morötter, rör om, salta lite, tillsätt kryddor. Låt koka tills du hör ett pip. Kom ihåg att röra om regelbundet.
Steg 3
Skölj riset väl, täck med vatten och låt det stå en stund. När pipet hörs, lägg ris i en multikokskål, täck det med vatten så att vattnet ligger strax över risnivån. Lägg vitlök, helst rakt i oskalade hela kilar.
Steg 4
Ställ in "pilaf" -läget och vänta på ljudsignalen. Vanligtvis är din pilaf klar inom en timme. Låt det stå ett tag under locket (15 minuter) så kan du bjuda in till bordet.
