Feta och fetaost är likartade spritdrycker som uppträdde i olika delar av världen oberoende av varandra, men har mycket gemensamt. Någon är övertygad om att detta är en typ av ost, så det gör ingen skillnad vilken av dessa två ostar som ska användas i en sallad. Men det här är en illusion.
Vilket är smakligare - fetaost eller feta
Ost - saltlakeost gjord av får- eller komjölk. Ost liknar keso, men mer tät. Koost har en mer känslig konsistens. Får är näringsrikare men har en skarp lukt. Men det är fårost som anses vara verklig. Ost lagras i saltlake.
Feta är en grekisk ost gjord av en blandning av får- och getmjölk. Denna ost mognar i havsvatten och lagras i olivolja. Externt ser fetaost ut som ungpressad keso.
Ost och feta skiljer sig åt i konsistens och smak. Ost är en tätare, hårdare, spröd ost som inte går sönder. När det skärs har det ett jämnt utseende utan hål på ytan. Fetaosten är ganska salt till smak, den liknar smaken av keso.
Feta är mjukare än fetaost, dess konsistens är så mjuk att den kan spridas på bröd. Verklig feta är inte torr och har många hål på ytan. Smaken av feta är kryddig, lite sur.
Det är omöjligt att entydigt bestämma vilken ost som smakar bättre. De är helt olika, liksom människors smak.
Vilken ost är hälsosammare
Feta och fetaost skiljer sig inte bara i utseende och smak utan också i kvalitetskomposition.
Feta är en och en halv gånger mer kalori än fetaost. Fördelen med fetaost här är att den innehåller mindre kalorier. Men å andra sidan bör dess användning behandlas med försiktighet av personer med hjärt-kärlsjukdom på grund av dess höga natriuminnehåll. Du bör inte inkludera fetaost i kosten för personer som lider av njursvikt.
Feta innehåller mer protein, kalcium, vitamin A. 100 gram feta innehåller ett dagligt intag av kalcium, vilket absorberas väl och har en gynnsam effekt på utvecklingen av benvävnad. Men de som är på diet bör hålla sin konsumtion av denna ost till ett minimum. Feta bör inte missbrukas av personer med njurproblem.
Dessa egenskaper måste beaktas om du, efter smak eller önskan att spara pengar, när du förbereder en maträtt, väljer att ersätta en typ av ost med en annan. Du bör också vara medveten om att genom att använda en annan ost kommer du inte att förstöra smaken på maträtten. Det förlorar bara sin äkthet.
Var försiktig när du köper ost, läs ingredienserna noggrant. Det finns många ostprodukter som ser ut som ost. Men deras smak kommer att göra dig besviken. Särskilt ofta kan du hitta falsk feta, tk. kostnaden för denna ost är högre. När du köper den, var uppmärksam på vilket land den producerades i. Verklig feta produceras endast i Grekland.
