Stekta potatisar är en fantastisk familjemåltid. Doftande och tillfredsställande kommer det att samla hela familjen vid bordet. Lär dig att steka potatis med lök och ister. Kanske kommer denna mat att bli din familjs signaturrätt, och dess beredning kommer att bli en riktig ritual.
Det är nödvändigt
-
- potatisar;
- lök;
- ister;
- salt;
- gröna.
Instruktioner
Steg 1
Ta en bit ister. Stekta potatisar blir smakligare om baconet är med köttlager. Skölj baconet under kallt rinnande vatten och torka med en pappershandduk.
Steg 2
Skär baconet i 5 mm tjocka skivor. Det bör finnas tillräckligt med isskivor för att täta botten på pannan där du ska steka potatisen.
Steg 3
Skala potatisen, skölj väl. Skär varje potatis i hälften och skär sedan varje halvdel i 2-3 mm skivor. Skölj de hackade potatisarna i kallt vatten igen.
Steg 4
Skala löken, hugga den.
Steg 5
Lägg bacon i en stekpanna, sätt den på eld. Potatis stekt i en gjutjärnspanna är mycket god, men du kan också ta en kastrull med en non-stick beläggning.
Steg 6
Stek ister på ena sidan tills den är gyllenbrun. Vänd den försiktigt och koka i några minuter. Detta bör göras utan att täcka pannan med lock.
Steg 7
Lägg potatisen ovanpå stekt bacon. Täck stekpannan med lock och stek potatisen, rör om ibland på låg värme.
Steg 8
Tillsätt den hackade löken till de stekta potatiserna 10 minuter före tillagningstiden. Blanda allt och ta potatisen tills de är ömma.
Steg 9
Krydda potatis och lök med salt 5 minuter innan stekningen är slut.
Steg 10
Lägg de färdiga potatisarna med en krispig gyllene skorpa på en tallrik. Strö den med hackad grön lök och baby dill. Servera grönsaksallad, inlagda eller inlagda svampar, gurkor och tomater med stekt potatis och lök. Du kan också lägga saltade sillfiléer på bordet.
Smaklig måltid!
