I sig är potatis en mångsidig produkt, det finns många sätt att laga den. När allt kommer omkring ger varje typ av bearbetning potatis sin egen speciella smak. Dessutom påverkas smaken av formen av att klippa knölen och sättet den bereds på. Till och med att bara baka potatis med ost i ugnen kan göras på olika sätt.
Det är nödvändigt
-
- 800 g potatis;
- 200 g ost (hård);
- 2 koppar mjölk;
- ett ägg;
- 4 matskedar oljor (vegetabiliska);
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- 1 tsk salt;
- malet peppar (svart).
Instruktioner
Steg 1
Sätt på ugnen, den ska värmas upp till 180 grader C.
Steg 2
Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Skölj potatisen väl, skala och tvätta en gång till. Skär den i cirklar och lägg i en djup skål eller kastrull.
Steg 4
Strö potatisen med peppar (mängden beror på din smak) och salt. Tillsätt bara hälften av riven ost. Blanda allt ordentligt.
Steg 5
Häll mjölk i en liten skål och tillsätt ägg. Ta en visp (du kan använda en gaffel) och slå lite, blandningen ska vara homogen.
Steg 6
Skala, tvätta och skär vitlöken på mitten, helst på längden. Gnugga en stekpanna eller annan ugnsskål där du ska baka hela skålen med vitlök. Häll olja där och fördela den jämnt över hela ytan.
Steg 7
Lägg de kokta potatisarna i en stekpanna. Täck försiktigt potatisen med mjölk- och äggblandningen.
Steg 8
Placera potatisrätten i den förvärmda ugnen i 40-45 minuter. Kontrollera maträttens beredskap med en tandpetare, för detta måste du genomborra potatisen med den. Om skålen börjar brinna ovanpå, men inuti blir den fuktig, täck sedan behållaren med potatis med folie och baka tills den är öm.
Steg 9
Ta ut skålen från ugnen, strö resterande ost på potatisen och lägg i ugnen igen i 5-10 minuter. När en utsökt krispig ostskorpa dyker upp är skålen klar.
