Sommaren är en tid för avkoppling, lägereldsånger och romantik. Din kväll kompletteras med förberedelsen av ett kulinariskt mästerverk - lula kebab på grillen. Snabbt och gott!
Det är nödvändigt
Nötkött eller kalvkött - 2 kg, fårköttfettsvans - 550 gram, lök - 5 bitar, kryddor - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Vrid köttet, hälften av fet svans och löken i en köttkvarn. Knåda köttfärsen i händerna så länge som möjligt, tills det är jämnt, täck sedan över det och slå på bordet så att köttfärsen berikas med luft och blir mer magnifikt.
Steg 2
Sätt sedan i kylen i två timmar, sedan tar vi ut malet kött och snör det försiktigt på spettar i små portioner, som om det omsluter lager för lager, alternerande med tunna tallrikar med fett svans. Spett behöver platta. Lula kommer att stekas snabbare på dem, och det blir bekvämare att skulptera.
Steg 3
Fukta handen efter varje lager i varmt (handtolerant) vatten. Vi steker på heta kol.
