Lula kebab är en utsökt orientalisk maträtt. Tillagad av lamm och grillad på grillen. Men du kan också laga mat hemma i ugnen. Skålen har en rik köttig smak och kan tjäna som grund för en middagsfest.
Det är nödvändigt
-
- 1,5 kg. fårkött
- 3 lök
- 1 kg. potatisar
- salt-
- malen svartpeppar
- 1 tesked basilika eller sumac
Instruktioner
Steg 1
Rulla lammet tillsammans med lök genom en köttkvarn en gång.
Steg 2
Tillsätt salt, peppar, basilika eller sumak till malet kött och börja knåda massan.
Steg 3
Malet kött måste knådas till ett viskositetstillstånd, det måste vara mycket tätt, för detta kan malet kött”slås av” i förväg.
Steg 4
Placera köttfärsen i en tät påse eller flera lager plastfolie. Och slå av malet köttbulle med en kavel från alla sidor.
Steg 5
Forma täta korvar från massan.
Steg 6
Placera korvarna på träspett.
Steg 7
Längs de parallella sidorna inuti bakplåten, mittemot varandra, täck ett lager tvättad potatis.
Potatisen läggs ut för att placera kebabspettarna på dem och köttet berör inte botten på bakplåten.
Steg 8
Koka i ugnen vid 200 grader i 25-30 minuter.
Steg 9
Servera kebab med bakad potatis, grönsaker och örter.
