Fisk och skaldjur har alltid uppskattats som mänsklig mat. Nyligen har dock ökad uppmärksamhet ägnats åt räkor och bläckfisk. Och allt eftersom skaldjur innehåller många näringsämnen och vitaminer, såsom: C, B1, B2, B6, B9, PP, E;
Det är nödvändigt
- - 8 stora räkor
- - 20 gr. bläckfisk;
- - 10 ml. torrt vitt vin;
- -6 oliver;
- - 6 gropar oliver
- - 1 tsk vegetabilisk olja;
- - 1 tsk blandningar av italienska örter;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Förbered räkor. Skala räkorna och lämna svansen oskalad.
Steg 2
Förvärm en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja. Stek räkorna och bläckfisken snabbt på hög värme i 5 minuter. Krydda sedan med salt fisk och skaldjur, strö över italienska örter och tillsätt vitt vin. Få beredskap.
Steg 3
Serverar skålen. Lägg ingredienserna på spettarna i följande ordning: räkor, oliv, bläckfisk, oliv, räkor. Du kan använda en skiva citron och sallad för att dekorera skålen.
