Kebab behöver inte vara en kötträtt. Nu lagar de både grönsaker och skaldjur. Räkshashlik med apelsin hänvisar snarare till japanskt kök, som många tycker om idag. Den är grillad.
Det är nödvändigt
- - 24 räkor
- - ett halvt glas apelsinjuice;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - majonnäs
- - timjan, apelsinskal;
- - malt svartpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera apelsinjuice med skal, timjan, olivolja, hackad vitlök. Krydda med salt och peppar den resulterande marinaden.
Steg 2
Doppa räkorna i marinaden (du behöver inte skala dem), låt marinera i 30 minuter. Om tiden tillåter kan du lägga räkorna i marinaden i kylskåpet över natten.
Steg 3
Förbered räksås. För att göra detta, blanda majonnäs, timjan, peppar, salt och apelsinjuice (mängden är efter eget gottfinnande).
Steg 4
Förvärm grillen, smörj risten lätt med olja.
Steg 5
Placera den inlagda räkan på spett (det är bättre att blötlägga dem i vatten), du kan lägga till apelsinskivor.
Steg 6
Grill kebaben i 2 minuter på varje sida. Servera kebab direkt på spettarna tillsammans med apelsinsås.
