Turkiet kött är den bästa produkten för kost och barnmat. Detta kött innehåller många användbara ämnen, och det har inte heller ett högt kaloriinnehåll. Många olika rätter kan tillagas från kalkon, särskilt receptet på bakad kalkon i ugnen. Det rekommenderas att komplettera denna maträtt med en krämig svampsås.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 800 g kalkonfilé
- - 500 g färska svampar;
- - 100 ml grädde
- - 1 lök;
- - 2 msk. matskedar smör;
- - lavrushka, citronsaft, paprika, salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Sätt ugnen för att värma upp till 200 grader.
Steg 2
Smält smör i en djup stekpanna, tillsätt hackad lök och lavrushka. Skicka sedan en hel bit kalkon till pannan. Stek till guldbrun. Glöm inte att salta och peppa köttet.
Steg 3
Häll 250 ml vatten i en stekpanna, koka, täck, lägg i ugnen i två timmar.
Steg 4
Skala svampen, skär i små skivor. Lägg en svamp till köttet en timme före tillagningen, låt sjuda ihop redan utan lock.
Steg 5
Ta nu ut rätterna från ugnen, överför köttet till en tallrik, tillsätt grädden till såsen från köttet, koka på spisen. Krydda med peppar, salt efter önskemål, tillsätt paprika, lite citronsaft.
Steg 6
Skär kalkonfilén i små bitar, lägg på en skål, häll den resulterande såsen på toppen, servera omedelbart.
