Läcker kötträtt, vad kan vara bättre? Perfekt till lunch och middag. Serveras med vilken sida som helst.
Det är nödvändigt
- kalkon (filé) - 400 gram,
- champinjoner - 200 gram,
- en lök,
- vatten - 70 ml,
- 15% grädde - 200 ml,
- vegetabilisk olja - 3 msk,
- lite salt, torkad basilika och peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skär kalkon i medelstora skivor.
Värm vegetabilisk olja och stek kalkonbitarna tills de är gyllenbruna.
Steg 2
Lägg lökringar till stekt kött. Lök kan skäras inte bara i ringar utan också i kuber, eftersom det är bekvämare för alla. Efter en minut, tillsätt de hackade champignonerna i pannan (du kan använda andra svampar). Rör om och fortsätt laga i ytterligare 5 minuter. Häll 70 ml varmt vatten i pannan, täck och låt sjuda på låg värme i ungefär tio minuter. Köttet ska vara mjukt.
Steg 3
Öppna locket och häll i varm grädde, salt och peppar lite efter eget tycke, blanda. Vi fortsätter att laga kalkon i fem minuter på medium värme, såsen ska tjockna lite (om såsen är väldigt tjock, späd den sedan med varmt vatten och värm upp lite).
Steg 4
Vi lägger garnering i portionerade tallrikar - potatis, pasta eller ris (vad du än vill). Lägg en eller två matskedar kokt kalkon med sås på varje tallrik med en sidrätter. Dekorera med färska persiljekvister och servera.
