Denna maträtt är ett utmärkt alternativ för en festlig middag, som inte kräver en lång förberedelse. Kombinationen av svamp och musslor ger julienne en original smak och behaglig doft.
Det är nödvändigt
- - 20 kantareller eller champignoner
- - 250 g musslor
- - lökhuvud
- - 1 vitlöksklyfta
- - 3 msk. skedar gräddfil
- - 3 msk. matskedar olivolja;
- - en massa färsk persilja;
- - 120 g ost;
- - salt och svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Pressa musslorna, ta bort den inre mustaschen och stek dem sedan i olivolja i 2 minuter. Tillsätt oskalad vitlök som passeras genom en press och koka ytterligare 2 minuter.
Steg 2
Skär lökarna i fjädrar och de tvättade svamparna i skivor. Stek dem på hög värme i några minuter, tillsätt sedan gräddfil, peppar och salt. Simma i 1 minut, ta sedan bort från värmen, strö över örter och svalna lite.
Steg 3
Lägg musslor, svamp och lök i gräddfil och ostskivor i små kokospot. Baka tills guldbrun vid 200 ° C. Servera med örter och gräddfil.
