Ovanligt, välsmakande och samtidigt lätt att laga mat. Vitaminer och spårämnen, proteiner och kolhydrater, som finns i överflöd i ingredienserna, gör det mycket friskt och tillfredsställande.
Det är nödvändigt
- - 500 g musslor i skal eller 300 g skalade musslor
- - 200 g linser
- - ½ lök
- - 50 g gröna lök
- - 50 g persilja
- - 1 tomat
- - 1 vitlöksklyfta
- - salt, curry, malt koriander
Instruktioner
Steg 1
Skölj linser i kallt vatten. Detta görs bäst med ett durkslag. Ta bort huden från tomaten och skär den i kuber. För att enkelt skala av skalet, placera tomaten i kokande vatten i 2 minuter och sedan i kallt vatten. Hacka persilja, grön lök, vitlök och lök fint.
Steg 2
Värm en stekpanna över en eld, tillsätt lite vegetabilisk olja och stek lökarna. Så snart det börjar bruna, tillsätt tomaten. Simma i mer än 2 minuter och tillsätt sedan örter, vitlök, salt och kryddor. Rör om alla ingredienser och ta bort från värmen.
Steg 3
Tvätta, borsta skalet noggrant och koka musslorna i saltat vatten. Koka dem tills skalet öppnas. Ta bort musslorna från pannan och skala. Om du har skalfria musslor, koka dem inom 3 minuter från det att vattnet kokar.
Steg 4
Placera linser i en kastrull, häll i 1 kopp saltat vatten. Se till att simma på låg värme. Tillagningstiden efter kokande vatten är 8 minuter. Krukan måste täckas med ett lock.
Steg 5
Överför de tidigare kokta tomaterna, lökarna och örterna till en kruka med linser. Vispa. Så snart det börjar simma, tillsätt de skalade musslorna. Koka i ytterligare 3 minuter.
