Zucchini är en riktigt mångsidig produkt som passar bra med kött, fjäderfä, fisk, svamp, grönsaker, alla typer av såser och kryddor. Det är därför minst en trädgårdssäng på platsen för en modern rysk sommarbo är upptagen med dessa roliga och otroligt goda "puzaner". Du kan laga allt du vill från zucchini, speciellt om du har en så användbar enhet som en långsam spis till hands.
Kokt zucchini i gräddfil
Till skillnad från det traditionella sättet att skapa kulinariska mästerverk behåller zucchinirätter i en multikokare sin smak och användbara egenskaper. Det enklaste sättet att laga zucchini är att gryta dem i gräddfil.
Receptet kräver användning av ingredienser som:
- zucchini - 1 kg;
- lök - 2 st.;
- gräddfil - 1 glas;
- stärkelse - 1. l.;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- dill - 1 gäng;
- salt och peppar efter smak.
Tvätta zucchinin, skala av dem, ta bort fröna och skär i 2 cm tjocka cirklar, dela var och en i hälften. Skala lök, tvätta, skär i halva ringar.
Slå på multikokaren, ställ in "Fry" -läget, smörj skålen på apparaten med vegetabilisk olja och lägg lökarna i den. Stek löken med konstant omrörning tills den är gyllenbrun, häll zucchini i multikokaren, tillsätt salt och peppar, blanda ingredienserna ordentligt, stäng multikokaren med lock och sätt på "Stew" -läget.
Låt zucchini simma i en långsam spis i 15 minuter. Efter denna tid, öppna locket på apparaten, häll gräddfil blandad med stärkelse över grönsakerna och tillsätt finhackade örter till zucchiniskålen tillagad i en långsam spis.
Zucchinikaviar i en långsam spis
Receptet på squashkaviar i en långsam spis är också ganska originalt och involverar användning av produkter som:
- zucchini - 2 kg;
- morötter - 300 g;
- lök - 300 g;
- tomater - 300 g;
- Bulgarisk peppar - 300 g;
- tomatpuré - 3 msk. l.;
- salt - 1 msk. l.;
- vegetabilisk olja för stekning.
För att laga squashkaviar i en långsam spis, som smakar som en butik, använd stora grönsaker med mogna frön.
För att laga zucchini i en långsam spis på detta sätt, tvätta grönsakerna noggrant. Hacka morötterna på ett grovt rivjärn, skala fröna och skär i remsor, finhacka löken. Ta bort skalet från tomaterna, skala zucchinin från skalet och fröna, skär grönsakerna i små kuber.
Den första delen av zucchinikaviarreceptet är alternativ stekning av grönsaker i en multikokare med locket öppet och "Fry" -läget inställt:
- morötter - 10 minuter;
- lök - 5 minuter;
- peppar - 7 minuter;
- tomater - 10 minuter.
Efter att ha stekt, lägg zucchinin i multikokskålen, stäng enheten med locket, koka i 20 minuter i "Fry" -läget, rör om ibland.
Tillsätt stekta grönsaker, tomatpasta och salt i zucchinin, täck multikokaren med ett lock och ställ in "Stew" -läget i 15 minuter. Mal den beredda grönsaksblandningen med en nedsänkbar mixer tills en homogen konsistens har bildats, koka den resulterande zucchinikaviaren i läget "Ångkokning" i 5 minuter.
Zucchini kaviar beredd enligt detta recept i en långsam spis kan användas som en beredning för vintern eller som aptitretare för en festlig och vardaglig fest.
