Salladen med majs och ägg kombinerar organiskt proteinets ömhet, mjukheten hos äggula och den söta eftersmaken av en konserverad grönsak. Förutom den klassiska versionen av skålen finns dess ursprungliga variationer med oliver, vitlök, koreanska morötter, stekt svamp, citrusfrukter och till och med ananas. Istället för majonnäs kan dressing vara såser gjorda av yoghurt, olivolja, med tillsats av curry, limejuice.
Klassisk sallad med majs, ägg och krabba
Det välbekanta klassiska receptet på krabbsallad med majskonserver och ägg kan förbättras. Istället för de vanliga krabbpinnarna, ta krabbkött, tillsätt färska gurkor, ananas eller kinakål.
Du kommer behöva:
- ägg - 5 st.;
- konserverad majs - 200 gram;
- krabba pinnar - 400 gram;
- hård ost - 200 gram;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- majonnäs - 50 ml;
- dill - 2 grenar.
Koka ägg, skala och hugga grovt med en kniv. Skär krabbpinnarna i kuber, riv osten på ett grovt rivjärn, pressa de skalade vitlöksklyftorna genom en press. Lägg allt i en salladsskål.
Hacka dillgrönsakerna fint och blanda med resten av ingredienserna. Krydda salladen med majonnäs, svartpeppar och salt efter smak. Kyl i ett par timmar. Servera efter kylning, garnera med dillkvistar.
Snabb portion sallad med majs, ägg och fisk
Detta snabba mellanmål är salladsfyllda ägg och kan beredas med en mängd olika fyllningar, inklusive majs och fisk.
Du kommer behöva:
- kokta ägg - 6 st.;
- konserverad majs - 100 g;
- makrill - 100 gram;
- hård ost - 50 g;
- gröna lökar - 2 fjädrar;
- majonnäs - 60 gram.
Koka, skala äggen, skär dem på mitten. Ta bort äggulorna och blanda dem med finriven ost. Mala makrillen och lägg till massan, slipa allt till en homogen konsistens.
Tillsätt majskärnor och majonnäs till blandningen. Rör om och fyll äggvita halvorna med den färdiga fyllningen. Hacka de gröna lökfjädrarna och strö dem ovanpå. Istället för lök kan du garnera salladen med majskärnor och gröna dillkvistar om du vill.
Sallad med majs, ägg och kål
Du kommer behöva:
- skinka - 100 g;
- konserverad majs - 100 g;
- ägg - 3 st.;
- vitkål - 200 g;
- gröna lökar - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - 60 ml.
Skär skinkan i kuber, finhacka kålen, hacka grönlök. Koka äggen, skala och hugga med en kniv. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, krydda med olja och salt. Istället för vitkål kan du ta Pekingkål, rödkål, kokt blomkål.
Om du byter ut skinka med kokt kycklingfilé, så förbereder du en version av en kostmåltid med ett kalorihalt med lågt innehåll, och om du väljer ett ben eller kryddigt rökt bröst får du en mer tillfredsställande sallad med majs och ägg.
Majs, ägg och kycklingsallad: hemlagat recept
Kycklingsallad, dekorerad i form av en solros, blir en spektakulär festrätt. I den tilldelas majskärnor huvudrollen - det här är en imitation av en blommas gula centrum.
Du kommer behöva:
- inlagda champignoner - 200 g;
- kycklingfilé - 300 g;
- konserverad majs - 400 g;
- ägg - 3 st.;
- morötter - 200 g;
- purjolök - 1 st.;
- ovala chips - 1 förpackning;
- oliver - 20 st.;
- majonnäs - 100 ml.
Tillagningsprocess steg för steg
Koka morötter och riv fint. Skär kycklingfilén och stek i 10 minuter i en kastrull, salta köttet. Koka och hugga äggen. Hacka svampen fint.
Skala löken och hugga den i halva ringar. Häll halvringar med kokande vatten och blötlägg i 10 minuter eller marinera i citronsaft i 5 minuter för att ta bort lökbitterheten.
Fyll salladen i lager, borsta varje lager med majonnäs. Lägg först den stekta kycklingen i en salladsskål, sedan morötter, svamp, halva lökringar, ägg och konserverad majs. Gör blomblad av flisen runt salladens kanter och dekorera mitten med olivskivor.
Sallad med majs, ägg och inlagda gurkor
Denna sallad kännetecknas av den krämiga smaken som mjukost ger den och den kryddiga skarpheten hos inlagda gurkor. Receptet föreslår att du använder majonnäs som förband, men det kan ersättas med naturlig yoghurt, gräddfil eller olivolja.
Du kommer behöva:
- konserverad majs - 400 g;
- ägg - 4 st.;
- syltad gurka - 7 st.;
- mjuk ost - 200 g;
- majonnäs - 45 ml.
Koka äggen och skär i kuber, riv osten grovt, blanda allt i en salladsskål. Töm de inlagda gurkorna och skär gurkorna i remsor. Blanda ingredienserna i en djup salladsskål, lägg konserverad majs där. Krydda salladen med majonnäs strax före servering.
Majs-, ägg- och svampsallad: Ett vegetariskt recept
Detta är en variant av en snabb och tillfredsställande vegetarisk sallad som kännetecknas av sin utsökta smak och rika arom. Till maträtten kan du använda inlagda och färska svampar, men det senare alternativet visar sig vara mer aromatiskt och smakligare, särskilt om svampen är stekt med lök.
Du kommer behöva:
- ägg - 3 st.;
- konserverad majs - 400 gram;
- färska champignoner - 300 gram;
- morötter - 1 st.;
- inlagda gurkor - 150 gram;
- lök - 100 gram;
- majonnäs - 55 ml;
- vegetabilisk olja.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn och låt sjuda i vegetabilisk olja tillsammans med finhackad lök och svamp, hackad i skivor. Koka steken i 10 minuter och svalna.
Koka äggen, hugga dem i kuber, skär de inlagda gurkorna i remsor. Töm konserverna. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, krydda skålen med majonnäs innan servering.
Sallad med majs, ägg och färska gurkor
Denna vårsallad har en uppfriskande smak och en färsk gurka ger hela mellanmålet en touch av sommarkyl. För att skålen ska vara saftig, men inte vattnig, bör gurkor inte skalas, men du bör också äta en sådan sallad direkt. En liten mängd hård ost ger maträtten en mättnad, mild smak och krämig arom.
Du kommer behöva:
- ägg - 3 st.;
- konserverad majs - 200 gram;
- färsk gurka - 1 st.
- ost - 50 gram;
- naturlig yoghurt - 30 ml.
Koka äggen, skär dem i kuber och riv osten på ett grovt rivjärn. Skär gurkorna i remsor, töm vattnet från majsen. Kombinera alla ingredienser i en salladsskål. När du serverar, krydda skålen med salt, yoghurt, dekorera salladen med örter om så önskas.
Sallad med majs, ägg och skinka
Denna sallad visar sig vara mycket tillfredsställande, en del av den kan vara full under lång tid. Detta kulinariska mästerverk kommer särskilt att uppskattas av män, i det kombineras en ljus doft av rök från rökt skinka med den söta smaken av paprika, ömhet i kokta ägg och en kryddig ton av färsk dill. Det är bättre att krydda salladen med olivmajonnäs, men du kan också använda vanlig majonnäs.
Du kommer behöva:
- konserverad majs - 350 g;
- ägg - 4 st.;
- rökt skinka - 450 g;
- paprika - 1 st.;
- gurka - 1 st.;
- färsk dill - 1 gäng;
- gröna salladsblad;
- olivmajonnäs - 50 ml.
Koka hårdkokta ägg, skär i kuber. Skär skinkan i skivor, skala fröna och skär i remsor.
Tvätta gurkan och skala av den, hugga den i remsor. Låt majsen rinna ut ur vattnet. Hacka dill och blanda med alla ingredienser, krydda salladen med majonnäs och salt. Lägg gröna salladsblad i en salladsskål, lägg själva salladen på dem och servera skålen på bordet.
Sallad med majs, ägg och kirieshki
Salladen med majs, ägg och krutonger blir en original festrätt och barnen gillar verkligen den. För att förbereda en sallad kan du använda alla krutonger - kokta själv i ugnen, köpta i en butik, med tillsatser eller original. Det är bättre att föredra smaksatta versioner av kirieshek med smak av skinka, bacon, gräddfil med lök eller ost.
Du kommer behöva:
- konserverad majs - 200 gram;
- kokta ägg - 3 st.;
- rökt korv - 150 gram;
- kex - 150 gram;
- rött äpple - 2 st.;
- rökt kycklingbröst - 150 g;
- majonnäs - 150 gram.
Skär kycklingkorven i remsor, skär äpplet i kuber, skala och hugga de kokta äggen. Tömma majsen. Blanda alla ingredienser i en djup salladsskål, tillsätt krutonger och krydda med majonnäs. Servera omedelbart för att förhindra att krutonger mjuknar.
Sallad med majs, ägg och tonfisk
Du kommer behöva:
- konserverad majs - 200 gram;
- kokta ägg - 3 st.;
- morötter - 2 st.;
- potatis - 4 st.;
- tonfisk - 1 burk;
- lök - 1 st.;
- gröna - 1 gäng;
- mager majonnäs - 50 ml.
Koka potatis och morötter i en skal, svalna, skala och riv på ett grovt rivjärn. Skala löken och hugga fint, ta bort tonfisken från burken och mosa med en gaffel.
Sprid salladen i lager, smörj var och en med majonnäs: först kommer fisken, sedan lök, potatis, morötter, ägg och majs. Garnera med hackade örter och servera.
Sallad med majs, ägg och bönor
Du kommer behöva:
- konserverade bönor - 2 burkar;
- konserverad majs - 200 gram;
- kokta ägg - 3 st.;
- tomater - 2 st.;
- gurka - 1 st.;
- rödlök - 1/2 st.;
- honung - 50 ml;
- kalk - 1 st.;
- koriander - 1 gäng;
- salt - 25 g;
- kummin - 3 g;
- torkad paprika - 3 g.
Skär tomaterna i kuber, skala gurkorna från frön, skär dem i remsor, hacka löken fint. Koka och hugga äggen, töm vattnet i majs och bönor.
Blanda alla ingredienser. Förbered en sås med limejuice, honung, kryddor och krydda salladen. Kyl skålen och servera efter en timme, garnerad med färsk koriander.
