Lax är en av de mest användbara fisktyperna för människokroppen. Det är nämligen rikt på vitaminer i grupp B, A och C, zink, fosfor, järn, kalcium, kalium, fluor och så vidare. Laxrätter har utsökt smak och är spektakulära i utseendet. Ett av de enklaste och mest utsökta sätten att laga det är att baka det i ugnen.
Det är nödvändigt
- - lax - 400 g;
- - citron - 2 st.;
- - majonnäs - 2 msk. l.;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - färsk dill - ett halvt gäng eller torkat - 1 msk. l.;
- - olja för smörjning av formen.
Instruktioner
Steg 1
Skölj laxen under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Skala och krossa vitlöksklyftorna genom en press, eller skär helt enkelt i små bitar med en kniv.
Steg 2
I en liten skål kombinerar du hackad vitlök, svartpeppar och salt. Salt och peppar kan tas i förhållandet 1: 1, mängden tas efter smak. Pressa saften från en citron i en skål och blanda allt väl. Sprid den resulterande massan på laxen på alla sidor och låt stå i 15-20 minuter så att den är helt blöt.
Steg 3
Skär samtidigt den andra citronen i skivor och skölj och hugga den färska dillen. Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 180 grader. Medan det värms, kombinerar du majonnäs i en separat liten kopp med hackad färsk dill eller torkad dill.
Steg 4
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg den inlagda laxen i den. Behandla toppen av fisken och sidorna med majonnäs-dillsås och lägg citroncirklar på den. Skicka arbetsstycket till den förvärmda ugnen i 40 minuter.
Steg 5
Överför den beredda laxen till en tallrik tillsammans med citroner och servera med stuvade eller färska grönsaker, potatis och sallad.
