För basen av en sådan tårta kan du använda vilken kaka som helst, krossad i små smulor. Istället för jordgubbar kan du använda alla säsongens frukter och bär. En delikat och lätt dessert kommer att tilltala många.
Det är nödvändigt
- - jordgubbar 300 g;
- - gelatin 2 matskedar;
- - vatten 200 ml;
- - socker 3 matskedar;
- - fet keso 300 g;
- - grädde 20% 150 ml;
- - kakaopulver 2 tsk;
- - smör för smörjning;
- - choklad, mynta för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Häll gelatin med kallt vatten och låt stå i 30 minuter. I en mixer, slå keso, grädde och socker i en homogen massa utan klumpar. Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälkarna och torka.
Steg 2
Lös upp det svullna gelatinet tillsammans med vatten på låg värme, rör om kontinuerligt utan att koka upp. Sila sedan blandningen och svalna till rumstemperatur. Blanda gelatin med ostmassa.
Steg 3
Separera 1/4 del från den resulterande massan i en separat skål, tillsätt kakao i den och blanda noggrant.
Steg 4
Smörj sidorna av den delade formen med smör. Häll massan med kakaopulver i formen och lägg i frysen i 10 minuter. Lägg sedan en del av jordgubbarna ovanpå den frysta basen, häll ostmassan över den och lägg den i kylen igen tills den stelnar.
Steg 5
Lägg kakan på en tallrik innan du serverar den, garnera med resterande jordgubbar, mynta och riven choklad.
