Öring är en typ av laxfisk. De finns i kallt vatten, därför innehåller de den högsta mängden fett. Fisk innehåller den högsta mängden fleromättade fettsyror och fosfor. Man tror att om en person äter öring, kan det befria honom från depression och stressiga situationer. Det är inget svårt att laga fisk. Det viktigaste är att betona den känsliga smaken och konsistensen. Det finns många recept för att laga öring. Fisk bakad på grillen är mycket god. Rökblöt öring har en särskilt känslig smak.
Det är nödvändigt
-
- öring (4 st.);
- olivolja (2 msk);
- lök (1 st);
- persilja (2 msk);
- malen svartpeppar;
- salt;
- champinjoner (100 g);
- citron (2 st.).
- Maträtter:
- skärbräda;
- kniv;
- glas;
- panorera.
Instruktioner
Steg 1
Ta fisken, rengör den genom att ta bort insidan. Skölj väl under rinnande vatten. Torka och torka av med en ren trasa.
Steg 2
Förbered salt och peppar. Blanda dem tillsammans. Gnid kryddorna över fisken.
Steg 3
Ta en skärbräda och finhacka persiljan. Avsätta.
Steg 4
Ta sedan lök, skala och hugga fint.
Steg 5
Kombinera lök och persilja.
Steg 6
Ta citroner, skär i halva och pressa saften i ett glas.
Steg 7
Ta sedan ett hackat bräde och finhacka svampen.
Steg 8
Ta sedan en kastrull, vik fisken och häll över citronsaften. Lägg lite vikt ovanpå öringen. Lämna fisken under denna marinad i en timme.
Steg 9
När fisken har marinerats tar du bort den från pannan.
Steg 10
Kombinera hackade champinjoner och lök med persilja.
Steg 11
Lägg svamp och örter i magen på fisken. Borsta öringen med olja.
Steg 12
Placera öringen på gallret och koka över kol. Strö över torrt vitt vin under tillagningen. Koka i 15-20 minuter.
Steg 13
Stek fisken tills den är öm. Ta bort, ordna på tallrikar. Öringen är redo!
