Ganska budgetmässigt och enkelt att förbereda, men samtidigt en mycket intressant och välsmakande maträtt. För det behöver du speciell stor pasta för fyllning i form av stora skal - de kallas lök.
Det är nödvändigt
- - 250 g pasta för fyllning
- - 300 g köttfärs
- - 2 medelstora tomater
- - 1 stor morot
- - 1 lök
- - 500 ml dricksgrädde, 10% fett
- - 50 g hård ost
- - färska kryddor
- - solrosolja
- - salt peppar
Instruktioner
Steg 1
Skala löken och hugga fint. Skala och riv morötterna. Tvätta tomaterna, torka dem, klippa svansarna och skär massan i små fyrkantiga bitar. Skölj gröna, torka på pappershanddukar, hugga.
Steg 2
Häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan, tillsätt hackad lök och morötter och stek lite.
Steg 3
Tillsätt malet kött, krydda efter smak och håll på eld i 20 minuter, rör om ibland med en spatel.
Steg 4
Tillsätt hackade tomater i pannan. Håll på spisen i ytterligare 7 minuter. Tillsätt hackade gröna, blanda. Ta bort pannan från spisen.
Steg 5
Koka vatten till pasta i en kastrull, tillsätt salt, lägg skalen där och koka i 3 minuter tills det inte är helt kokt. Placera pastan i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
Steg 6
När skalen och fyllningen är måttligt varma fyller du pastaen. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg skalen. Häll grädde över.
Steg 7
Täck formen med folie, sätt i ugnen, ställ in timern i 40 minuter och temperaturen - 180 grader Celsius.
Steg 8
Efter 30 minuters bakning, ta bort folien och strö pastan med riven ost. Koka i ytterligare 10 minuter, täck inte längre med folie. När tiden har gått, ta bort formuläret med fylld pasta från ugnen - du kan omedelbart servera den till bordet.
