Denna gryta är lätt att göra eftersom inga komplicerade ingredienser krävs. Det är sant att du måste spendera lite mer tid på att förbereda den, men i slutändan får du en maträtt med en fantastisk kombination av ömt nötkött, läckra grönsaker och rejäl soppa.
Det är nödvändigt
- - 2 matskedar vegetabilisk olja
- - 1 liten lök (finhackad)
- - 3 vitlöksklyftor (krossad)
- - 1 medelstor morot, hackad
- - 1 medelstor potatis
- - 1 kg nötkött (skuren i stora kuber)
- - 1 tesked Vegeta
- - 1 tesked salt
- - 1 tesked paprika
- - 1/4 tesked svartpeppar
- - 4 glas vatten
- - 500 g rovor
- - färska persiljeblad
Instruktioner
Steg 1
Stek lök, vitlök, morötter och potatis i en djup kastrull i 4-5 minuter.
Steg 2
Tillsätt sedan nötköttbitarna och låt sjuda lite.
Steg 3
Täck kastrullen lätt och fortsätt att simma i 20-30 minuter tills all vätska har avdunstat.
Steg 4
Rör om väl för att förhindra att nötkött eller grönsaker brinner. Nu är det dags att lägga till kryddor: vegeta, salt, paprika, svartpeppar. Rör om igen. Köttet ska vara väl täckt med kryddor.
Steg 5
Tillsätt sedan vatten, koka det och sänk sedan temperaturen. Simma i 2-2,5 timmar. En del av vattnet kommer att avdunsta, så kom ihåg att titta in i potten var 20-30 minuter för att lägga till det vid behov. Kött bör alltid täckas med vatten under tillagningen.
Steg 6
Tillsätt tärnade rovor och koka i ytterligare 45 minuter.
Steg 7
Servera grytan varm med färsk persilja.
