Potatis med gräddsås, skinka och örter är en ovanligt välsmakande, aptitretande maträtt som inte ens skäms för att serveras vid festbordet. En sådan rejäl och aromatisk godis tillagas enkelt, den ser vacker och ovanlig ut. Även en nybörjare inom kulinarisk konst kan göra ett mellanmål med ett steg-för-steg-recept med fotoinstruktioner.
När du förbereder potatis i lantlig stil med gräddfilssås och öm skinka, måste du lägga till andra produkter för smak: färsk gurka, grön lök, kryddor för bitterhet och pikant. För dekoration kan du använda citronskivor, lökfjädrar. Smör och gräddfil ger maträtten mättnad och förvandlar den från vanlig till en riktig festlig godis.
Ingredienser
Huvudingredienserna kan inte ersättas, men istället för skinka är det tillåtet att använda saltad röd fisk eller bacon, det blir också utsökt.
Vad man ska laga:
- 6 släta ovala potatisknölar;
- 12 avlånga skinkor;
- en massa gröna lökar med fjädrar;
- 30 g smör;
- 2 små färska gurkor;
- 200 g tjock gräddfil;
- salt, eventuella kryddor.
Hemlagat
Det är lätt att göra en varm aptitretare genom att förbereda alla produkter efter att ha studerat receptet steg för steg med de presenterade bilderna. Du kan ändra dekorationen lite genom att lägga till färsk dill, persilja och vitlök för smak.
Hur man gör
Placera de tvättade knölarna i en kastrull, täck med vatten, koka på spisen tills de är ömma, undvik kokning. Det räcker att laga unga potatisar i 15 minuter, gamla - cirka 25 minuter på låg värme.
Tvätta gurkorna, klipp av spetsarna och den hårda skalen, riv på ett grovt rivjärn. Tappa överflödig juice från en skål.
Skär de tvättade och torkade gröna lökarna i ringar, lämna några fjädrar för att dekorera den färdiga skålen.
Blanda hackad lök, riven gurkor och gräddfil i en skål, krydda med salt och peppar efter smak.
Ta försiktigt bort de kokta potatisarna från pannan, töm vattnet i diskbänken och lägg på en tallrik. Gör ett korsformat snitt uppåt i varje knöl utan att ta bort skalet. Pressa köttet i hålet med en gaffel.
Lägg en liten bit smör i snittet för varje potatis för smak.
Rulla upp 2 skivor skinka på samma sätt som rosor, sätt in det i snittet för att göra en "blomma".
Dekorera varje knöl med långa gröna lökfjädrar och lägg 2 potatisar på en tallrik. Häll gräddsås på sidan.
Du kan lägga till ett par citronskivor, några ärtor rosa peppar för arom. Om så önskas är det enkelt att lägga hackad vitlök, finhackad persilja, koriander, dill i gräddsås. Gurkor kan också ersättas med färska rädisor.
