Lax är rik på fettsyror, vitaminer och antioxidanter. Mikroelementen som utgör kompositionen har en positiv effekt på återställningen av celler i människokroppen, förbättrar njurfunktionen, förhindrar åldrande och uppkomsten av kroniska sjukdomar. Under stekning förstörs fler spårämnen, så det är bättre att koka eller baka lax i ugnen. Laxfilé tillagad med potatis är en mycket hälsosam och välsmakande maträtt. Den passar både för en vanlig middag och för att ta emot gäster. Skålen bereds snabbt och enkelt och kryddorna hjälper till att göra smaken ovanlig och utsökt.
Det är nödvändigt
- För biffen:
- Laxfilé - 1 st.
- Olivolja - 1 msk l.
- Citronsaft - 2 msk l.
- Torkad dill - efter smak
- Vitlökpulver - efter smak
- Svarta pepparkorn - efter smak
- Timjan efter smak
- Salt att smaka
- Yoghurtdressing - efter smak
- För garnering:
- Unga potatisar - 500 g.
- Olivolja - 1 msk l.
- Salt att smaka
- Färsk dill efter smak
Instruktioner
Steg 1
Förbered en kryddig blandning: för detta måste du blanda olivolja, vitlökspulver, svartpeppar, torkad dill och citronsaft.
Steg 2
Salta fisken, belägg med en kryddig blandning på alla sidor.
Steg 3
Placera biffen i en ugnsform, tillsätt några kvistar timjan om du vill lägga till smak.
Steg 4
Baka vid 170 ° C i 25-30 minuter tills det är ömt.
Steg 5
Koka potatisen i kokande saltat vatten.
Steg 6
Blanda de färdiga potatisarna med olivolja och finhackad dill.
Steg 7
Servera biffar med potatis, droppa yoghurtdressing över varje biff innan du serverar.
