Om du föredrar ömt fjäderfä kan du använda kalkon istället för den vanliga kycklingen. Dess massa anses vara mycket användbar för människokroppen. Det är därför det ingår i många hälsodieter. Turkietben, till exempel bakade i ugnen med potatis, är otroligt välsmakande och aromatiska.
Det är nödvändigt
- - kalkonben - 4 st.;
- - potatis - 8-10 st.;
- - lök - 2 st.;
- - morötter - 1 st.;
- - flytande honung - 4 msk. l.;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - sojasås - 2 msk. l.;
- - solrosolja - 4 msk. l.;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - citron - 0,5 st.;
- - folie:
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kalkonbenen under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Förbered sedan en marinad för dem. Skala vitlöksklyftorna och krossa genom en press.
Steg 2
Lägg benen i en skål och strö över dem med vitlök, svartpeppar och salt. Tillsätt rinnande honung, sojasås och solrosolja. Blanda allt väl, täck med plastfolie eller lock och lägg skålen med beredningen i kylen i flera timmar.
Steg 3
När tiden är över, skalar du potatis, morötter och lök. Hacka 4 eller 6 bitar potatis (beroende på storlek), morötter i cirklar och lök i tjocka ringar.
Steg 4
Ta nu ett bakplåt och borsta det med solrosolja. Lägg potatis och morötter i den. Strö dem med svartpeppar och salt. Sprid lökringarna ovanpå.
Steg 5
Ta sedan bort de marinerade kalkonbenen och placera dem ovanpå grönsakerna, som du kan borsta med resten av honungsojmarinaden om så önskas. Täck formen med folie och säkra kanterna. Sätt sedan på ugnen och ställ in temperaturen till 200 grader. När det värms upp tillräckligt, skicka ämnet i det i 45 minuter.
Steg 6
Efter att tiden har förflutit tar du bort formen, tar bort folien och bakar skålen ytterligare 15-20 minuter så att den täcks av en aptitretande gyllenbrun skorpa. Kontrollera sedan att potatisen är beredd - om de är mjuka kan maten tas ut. Om inte, håll den i ytterligare 10 minuter.
Steg 7
Ordna de färdiga kalkonbenen i portioner, strö dem med citronsaft och servera tillsammans med färska tomater, strö över färska hackade örter.
