Nya potatis är en utmärkt maträtt för bakad torsk, så torsk med nypotatis är perfekt för både din dagliga måltid och festbordet.
Det är nödvändigt
- - 0,5 kg torsk
- - 0,5 kg unga potatisar
- - 50 g vegetabilisk olja
- - 50 g smör
- - citron juice
- - ett litet vitlökhuvud
- - persilja, salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj fiskfiléen, den ska vara benfri, skär den i bitar, salt och peppar. Riv folien i bitar så att torskbitarna kan lindas. Vik in fisken i folie, tillsätt en bit smör och lite citronsaft. Lägg alla bitar på ett bakplåt, lägg i en het ugn i 25-30 minuter.
Steg 2
Skölj unga potatisar i vatten, lägg i en kastrull och koka i en enhetlig, kyl sedan lite och skala. Hacka vitlök i en vitlökspress eller hacka den fint med en kniv. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg hackad vitlök i den och kokt potatis, stek tills det är guldbrunt. Det ska vara krispigt, men inte särskilt svårt.
Steg 3
Lägg en torskbit på en tallrik, lägg potatis bredvid den, strö över örter och servera.
