Det finns många sätt att brygga kaffe på. Alla väljer den som passar honom bäst. Ibland, beroende på stämning, företag och miljö, vill vi prova något nytt. Dessa recept är helt olika, du kan välja exakt det. vad som passar dig nu.
Grundprincipen för gott kaffe är att det måste malas innan det bryggs. Ju mer tid som förflutit från malningstillfället till det ögonblick då det hälls i en turk, cezve eller kaffebryggare, desto mer arom har du tappat bort.
Orientaliskt kaffe
- 2 teskedar nymalt kaffe (för en servering anses denna metod vara en av de starkaste)
- 1, 5-2 teskedar socker
Häll strösocker i en 100 ml Turk och sätt på eld. Snart smälter sockret och karamelliseringsprocessen börjar. Så snart sockret mörknar, ta bort turken från värmen, tillsätt nymalt kaffe och vatten.
Koka upp under ständig omrörning, men låt det inte koka. Ta av från värmen i 2 minuter för att lugna kaffet lite. Upprepa proceduren tre gånger. Med det orientaliska sättet att brygga kaffe hälls det i koppar tillsammans med gräsmattan och det ges lite tid att infusera och tjockt avgörs. Fem minuter räcker för detta.
Polskt kaffe
Ett av de enklaste och snabbaste sätten att göra kaffe.
Att koka vatten. Skåll en kopp med kokande vatten. Häll 1 tsk nymalt kaffe i den. Häll kokande vatten över och rör om. När crema uppträder på kaffets yta täcker du koppen med ett fat i 7-8 minuter för att brygga helt.
Kaffe "på Bahamas"
Ett snabbt och uppfriskande kaffealternativ. Historiskt har det inget att göra med Bahamas, det heter det på grund av dess sammansättning och oseriösa exotiska smak.
- 1 kopp kallt starkt kaffe
- ananasbitar
- 0,5 koppar kall ananasjuice
- 1 skopa krämig eller vaniljglass
Lägg glass i ett högt glas eller glas och täck med ananasbitar. I en separat behållare, blanda ananasjuice med isfritt, icke-tjockt kaffe. Häll blandningen i ett glas glass. Du kan äta med en sked med ett långt handtag eller dricka genom ett sugrör.
