Nutritionists fortsätter att upprepa att frukost är dagens huvudmåltid. Det ska inte bara vara tillfredsställande och välsmakande utan också balanserat. Man tror att en idealisk frukost bör innehålla cirka 50% kolhydrater (mestadels långsamma), 30-35% fett och upp till 15% protein. Ett par timmar efter din första frukost kan du ta ett mellanmål med färsk frukt. Och vilken typ av frukostar kommer att vara användbara för att gå ner i vikt?
8 fakta om rätt frukost
1. Kaloriinnehållet i den första måltiden bör vara 400-600 kilokalorier, eller ungefär 25-30% av det dagliga värdet.
2. De mest hälsosamma livsmedel på morgonen är spannmål (spannmål, fullkornsbröd) och proteinprodukter (ägg, keso).
3. Fruktjuice kan också konsumeras till frukost, men inte dagligen. De bästa kombinationerna är havregryn och äppeljuice, äggröra och tomatjuice, keso-skål och apelsinjuice.
4. Ägg till frukost är att föredra kokt eller i form av en omelett med grönsaker. Äggröra med korv är fel frukost, det finns för mycket fett i denna maträtt.
5. De hälsosammaste frukostflingorna är havregryn, bovete och hirs. Du kan lägga till några nötter eller torkade frukter till dem.
6. Smörgåsar kan också ätas till frukost, men bara om du ersätter den vita limpa med fullkornsbröd och korven - med ost med låg fetthalt och färska tomater.
7. Färdiga frukostflingor och spannmålsprodukter innehåller för många snabba kolhydrater för att hålla kroppen mätt länge.
8. 15-20 minuter före frukost, på fastande mage, rekommenderas att dricka ett glas vatten - detta är bra för matsmältningen.
Hälsosamma frukostrecept
Stekta ägg i paprika
Ingredienser:
- 2 ägg;
- 1 stor paprika;
- salt;
- vegetabilisk olja;
- färska kryddor.
Förberedelse:
1. Tvätta paprika, klipp av 2 tunna ringar från den i den bredaste delen. De måste vara plana för att kunna laga jämnt.
2. Lägg ringarna i en smord stekpanna och steka lätt på båda sidor. Kör ett ägg i varje ring, krydda med salt, täck och stek tills det är mjukt på låg värme.
3. Tvätta och klippa greenerna. Strö ovanpå de färdiga äggröra. Toast kan serveras med stekta ägg.
Curd charlotte
Ingredienser:
- 800 g magert keso;
- 100 g naturlig yoghurt;
- 2 ägg;
- 2 äpplen;
- 1 msk. en sked majsstärkelse;
- 1 msk. en sked med malt havrekli;
- socker efter smak
- vanilj extrakt.
Förberedelse:
1. Rör om alla ingredienser utom äpplen, slå med en mixer tills de är jämna. Lägg i en ugnsform.
2. Tvätta äpplen, skala, skär i små bitar och lägg på ostmassan. Strö över lite socker.
3. Baka i ugnen i en timme vid 180 ° C. Strö den färdiga grytan med mandelblad.
Hirshavregröt med pumpa och russin
Ingredienser:
- 200 g hirs;
- 300 g pumpamassa;
- 1 liter mjölk
- 50 g russin eller torkade aprikoser;
- socker efter smak
- en bit smör;
- en nypa salt.
Förberedelse:
1. Riv grova grovt eller skär i tärningar. Skölj hirs. Smörj multikokaren med en bit smör. Lägg hirs, pumpa, tvättade russin, socker och salt i en skål.
2. Täck med kall mjölk. Ställ in läget i 40 minuter. Efter avslutad tillagning, låt gröt i läge i 10 minuter.
