Kyckling tillagad i kefir passar bra till alla sidorätter, färska grönsaker och örter. Att laga denna maträtt tar inte mycket av din energi, och resultatet blir imponerande. Kefir kommer att bevara och betona köttets smak, komplettera det med speciella aromer och saftighet.
Det finns flera sätt att laga kyckling i kefir. För saftigt och ömt kött är det bättre att använda marinering. För att göra detta måste du ta bitar av kyckling och hälla kefir över dem. Du kan lägga till vitlök, salt, peppar, rosmarin, suneli humle, lagerblad och eventuella kryddor efter din smak i marinaden. Behållaren med kyckling måste kylas i minst tre timmar.
När kycklingen redan är tillräckligt mättad med marinad kan du börja laga mat. Bitar av kyckling måste överföras till ett smurt bakplåt och skickas till ugnen i 20-30 minuter.
Om du använder marinaden genom att strö på kycklingbitarna får du en gryta. Denna tillagningsmetod används bäst för kycklingbröst. Kefir gör köttet saftigt och ännu mera. Detta är ett utmärkt alternativ för dem som följer deras figur.
Det finns ingen tid för betning, då kan du använda en snabbare tillagningsmetod. Det är nödvändigt att steka kycklingen i en kastrull, överföra den till ett bakplåt och häll med en blandning av kefir, örter, kryddor och riven ost. Denna sås är tjock och aromatisk.
Kefirmarinaden kan också användas för att förbereda hel kyckling, men för detta är det lämpligt att öka marineringsperioden till en dag. Inlagd kyckling kan stekas på en burk, i folie eller helt enkelt på ett bakplåt.
