Fisksoppa med köttbullar är inte bara hälsosam utan också utsökt. Det är perfekt för dem som följer deras figur.
Det är nödvändigt
- - fiskbuljong - 1 l;
- - smör - 2 matskedar;
- - ägg - 1 bit;
- - morötter - 1 st;
- - lök - 2 st;
- - sellerirot - 100 g;
- - vitt bröd - 2 bitar;
- - mjölk - 1/2 kopp;
- - salt;
- - peppar.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du laga fiskbuljongen. Under tiden, medan det kokar, måste du hälla mjölken i en kopp och blötlägg brödet i den. När buljongen är klar, lägg ut den kokta fisken ur den och blanda den med lättpressat bröd. Överför denna blandning till en matberedare och mala.
Steg 2
Skala och hugga en av lökarna. Förvärm sedan en stekpanna och stek den i 3 minuter under omrörning kontinuerligt. Bryt ägget och slå lätt. Tillsätt det vispade ägget och den sauterade löken till den malet fisken. Krydda blandningen med salt och peppar och rör om. Rulla köttbullar från den resulterande massan i dina händer, vars diameter är cirka 2 centimeter.
Steg 3
Skär den andra lök och morot i kuber. Koka buljong, tillsätt grönsaker och salt och peppar om det behövs. Koka i 10 minuter, lägg sedan köttbullarna i den och koka i exakt samma mängd. Fisksoppa med köttbullar är klar!
