Nytt år är en helgdag av magi och magi, det är en speciell dag. Varje värdinna i dessa ögonblick kan bli en älva för att behandla nära och kära med något originellt och till och med vågat - som denna aptitretare av päron med blåost.
Det är nödvändigt
- - päron, bättre fast - 2 st.;
- - juice av en halv citron;
- - farinsocker - 2 msk. l.;
- - pinjenötter - 3 msk. l.;
- - Dor Blue cheese (eller annan blåost) - 100 g;
- - salladsblad;
- Tankning:
- - olivolja - 2 msk. l.;
- - juice av en halv citron;
- - salt, peppar - efter smak.
- Liten kastrull, visp, pergament, grill.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta päron, skär av oanvända delar och skär i tunna längsskivor. Sprid ut dem på ett stort bräde och droppa med citronsaft. Grill sedan skivorna på grillen på två sidor - vardera i 2 minuter, placera varje skiva separat på en stor tallrik eller på ett bräde täckt med pergament.
Steg 2
Häll 1 msk i en kastrull. l. vatten, värm det lite, tillsätt sedan socker, värm sirapen i 1 minut. I det här fallet måste det omröras kraftigt för att inte brinna. Tillsätt sedan pinjenötter i pannan och värm i ytterligare 30 sekunder, lägg sedan omedelbart nötterna på en tallrik.
Steg 3
Vispa allt smör och citronsaft till förbandet, tillsätt salt och peppar till det, blanda väl igen, som om du visper förbandet. Riv salladen med händerna för att göra stora bitar, lägg den vackert på en stor tallrik och häll över förbandet. Lägg skivor päron ovanpå bitarna av sallad, sprid ost och nötter på dem. Denna ursprungliga aptitretare kommer att glädja många gäster!
