Kanapéer är små smörgåsar som kommer att dekorera alla festliga bord. Att göra kanapéer är en rolig och kreativ process. Fyllningen av kanapéerna beror bara på din fantasi och smakpreferenser.
Recept nummer 1. Canape "Rosette"
Du kommer behöva:
- smör 80 g
- gräddost 150 g
- limpa vitt bröd
- filé av lax eller öring 150 g
- persilja
- citron-
- oliver eller gropar
Förberedelse:
Vi tar en limpa vitt bröd och skär av skorpan. Sedan skär vi brödet i bitar och gör grunden för kanapéer i olika former - cirklar, romber, trianglar. Du kan använda metallkakskärare.
Tillsätt smör i en förvärmd panna och stek basen för kanapéer - vitt bröd. När brödet blir gyllent, låt det svalna på en tallrik. Lägg sedan ut den tunt skivade mjuka osten. Rulla fiskfiléen i form av en rulle för att göra en ros. Toppa med ett persiljeblad eller citron. Vi stickar försiktigt allt med en spett.
Recept nummer 2. Kanapéer "mångfärgade smaskiga"
Du kommer behöva:
- keso 250 g
- gelatin
- ketchup
- citronskal
- gröna lökar
- ost 150 g
- skinka 150 gram
- kracker
För att förbereda "flerfärgade smaskiga" kanapéer, ta keso och rör om det väl med salt och kryddor. Dela ostmassan i tre delar. Lägg ketchupen i den första delen och tillsätt sedan gelatinet smält i varmt vatten. Vi blandar allt.
Vi gör små blommor med en konditornspruta och lägger dem i kylen.
Tillsätt citronskal och gelatin till den andra delen av ostmassan, blanda allt. Vi tar en bakverk och gör blommor. Vi lägger den i kylen.
Tillsätt gröna lökar och gelatin till den sista delen av ostmassan.
Skär osten och skinkan i tunna skivor och lägg på en smällare, sedan blommar keso. Du kan garnera kanapéerna med röd paprika och oliv.
