Om du besöker Kina kommer du omedelbart att märka att människorna i Mellanriket dricker en betydande mängd varmt vatten hela dagen. Trots den välkända stereotypen om teceremoniens betydelse i den kinesiska kulturen upptar kokande vatten en av de första platserna i det kinesiska matsystemet. Varför dricker kineser så mycket varmt vatten?
Traditionella skäl
Varje kines lärs från barndomen att dricka kokande vatten, eftersom denna tradition går tillbaka till de tider då de kejserliga dynastierna styrde i Kina. Enligt en av de populära legenderna räddade varmvatten en av arvingarna från en fruktansvärd sjukdom. Efter denna händelse blev det varmt att dricka varmt vatten.
Under hungersnöd flydde kinesiska bönder döden med kokande vatten, vilket enligt forntida läkare tillät kroppen att hålla ut i maximal tid utan att äta. Att dricka varmt vatten är också fast etablerat i de tibetanska munkarnas liv, med förtroende för vattenelementets helande kraft.
Medicinska skäl
Ur traditionell kinesisk medicinsk synvinkel är varmvatten en källa till livgivande energi och kan läka många sjukdomar. För en person med en europeisk inställning är ett sådant uttalande svårt att förstå. Kineserna tror emellertid bestämt att det är kokande vatten som kan lindra många sjukdomar.
Till denna dag rekommenderar kinesiska läkare, förutom läkemedel, att dricka varmt vatten under sjukdom. Detta gäller särskilt för kvinnor, eftersom vatten hjälper till att balansera energibalansen under menstruationen. En annan botande funktion av vatten är att lindra smärta och ta bort slem som ackumulerats i kroppen.
