Smördeg är en efterrätt som kan glädja dina nära och kära. Och om du visar lite fantasi kommer du att kunna göra en söt överraskning för gästerna. Glazunya tårta är precis vad du behöver. Det är enkelt att förbereda, men det ser väldigt imponerande ut.
Det är nödvändigt
- 0,5 kg färdigt smördeg
- 1 burk aprikoser eller persikor på burk
- 1 ägg
- 100 g florsocker
Instruktioner
Steg 1
Först och främst måste du bestämma dig för huvudingrediensen - degen. Du kan laga det själv eller använda en färdig fryst. För sådan bakning är smördeg köpt i en butik ganska lämpligt. Produkterna "stiger" bra, förblir smuliga och krispiga. Men kom ihåg att tina den färdiga degen korrekt. För att göra detta, separera skikten och låt tinas i 20 minuter vid rumstemperatur. Fukta dem sedan med kallt vatten, lägg dem ovanpå varandra och rulla ut dem. För att inte skada degens struktur, rulla ut den försiktigt: först från vänster till höger, sedan från höger till vänster, sedan från topp till botten och botten uppåt.
Steg 2
Forma den rullade degen i rutor med en kniv och lägg på ett bakplåt. Du kan också bli kreativ och använda vilken form som helst. Placera halva persikor eller aprikoser i mitten av varje torg. Separera äggula från proteinet, slå och borsta kanterna på produkten med det. Det gör smördeget mer brunt och krispigt. Baka kakorna i 15-20 minuter vid 180 grader.
Steg 3
När produkterna är bakade tar du bort dem från ugnen och svalnar väl. Nu är det sista handen - glasyren. Kombinera florsocker och äggvita och lägg sedan försiktigt runt aprikoshalvorna. Istället för protein kan du använda saften av en citron. Så snart glasyren hårdnar är Frozen klar. Lägg den på en tallrik och överraska dina gäster!
