En rulle gjord av smördeg är ett utmärkt alternativ för snabb bakning. Denna maträtt kan tillagas med nästan vilken fyllning som helst, smaken på maträtten är alltid utmärkt.
Hur man gör en smördeg med kött
Du kommer behöva:
- förpackning av smördeg;
- 600 gram köttfärs;
- en liten lök;
- 50 gram ost;
- salt och kryddor (efter smak).
Ta bort smördeget från frysen och avfrosta det (låt sitta i ungefär två timmar vid rumstemperatur). När degen har tinats, rulla ut den i ett tunt lager (rulla bara degen i en riktning). Skala löken, skölj och hugga den. Blanda köttfärsen med lök, salt, tillsätt kryddor och blanda allt ordentligt.
Lägg köttfyllningen på den tunnvalsade degen (glöm inte att lämna cirka fem till sju centimeter fritt från degens kanter, detta krävs så att rullen inte faller sönder när du vrider).
Strö på fyllningen med riven ost ovanpå och rulla det resulterande skiktet till en tät rulle. Kläm på rullens kanter och punktera med en gaffel längs hela rullens längd.
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja, lägg på en rulle och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 35 minuter.
Smörj den färdiga rullen med smör och strö över finhackade örter.
Hur man gör äpple smördeg
Du kommer behöva:
- 500 gram smördeg;
- 500 gram sura äpplen;
- 50 gram valnötter;
- 100 gram socker
- en tesked kanel;
- en matsked smör.
Skölj äpplen, skär i fjärdedelar, ta bort fröna och skär i medelstora skivor. Smält smöret i en stekpanna och tillsätt äpplen i det, låt sjuda i ca 10 minuter på medium värme.
Hacka nötterna. Ta bort pannan från värmen, tillsätt nötter, socker och kanel i äpplen, blanda allt och låt stå under ett slutet lock i tre minuter.
Rulla smördeget i ett lager, lägg på fyllningen jämnt och rulla upp rullen.
Fyll ett bakplåt med bakpapper, lägg en rulle och baka i ugnen i 30 minuter. Ugns temperatur - 180-190 grader.
Lägg den färdiga rullen på en platt bred skål, låt svalna något och skär sedan.
Hur man gör en smördegsrulle med keso
Du kommer behöva:
- 500 gram smördeg;
- 200 gram keso
- två ägg;
- 100 gram socker
- tre matskedar gryn.
Mosa äggen med socker och slå dem sedan med en mixer tills de är fluffiga. Tillsätt keso, socker och semolina i äggmassan, blanda allt försiktigt.
Rulla ut degen och skär den på mitten. Placera hälften av fyllningen på det första arket, täck sedan med ett annat ark och lägg resten av fyllningen.
Vik in degen i en rulle, lägg på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja och baka tills det är kokt i en förvärmd ugn till 180 grader.
