Det är väldigt få soliga dagar på vintern. Och i dyster väder vill du stanna hemma. För det här fallet finns det ett läckert recept på en saftig, rödaktig grill på grillen hemma. Det visar sig inte värre än på grillen.
Det är nödvändigt
- - 500 gram fläsk,
- - 4 medelstora lökar
- - 500 ml tomatjuice,
- - salt att smaka,
- - malt svartpeppar efter smak
- - curry efter smak
- - paprika efter smak
- - mald koriander efter smak.
- - kryddpeppar ärter efter smak.
Instruktioner
Steg 1
För kebab använder vi medelstora lökar. Du kan ta små, men beloppet måste ökas. Skär de skalade lökarna i ringar av medel tjocklek.
Steg 2
Vi tvättar köttet väl och torkar det med pappershanddukar eller servetter. Skär köttet i portioner. Det är inte nödvändigt att hugga för grovt. Krydda köttet med salt och kryddor från ingrediensförteckningen, blanda. Du kan lägga till andra kryddor om så önskas.
Steg 3
Vi överför köttet i en stor skål eller kastrull i lager (ett lager kött, ett lager av lök). Fyll med tomatjuice (det är bättre om saften är hemlagad från tomatpasta eller färska tomater, men du kan också köpa den). Låt kebaben marinera i fyra timmar.
Steg 4
Vi slår på grillläget i ugnen. Vi tar ut det inlagda köttet och lägger det på en spett, glöm inte att växla med lök. Vi lagar mat i ungefär en timme. Under tillagningen tar vi ut kebaben och smörjer den med tomatjuice från marinaden. Shish kebab kan tillagas inte bara i ugnen utan även utomhus i grillen. Servera med färska örter.
