Sedan urminnes tider bakades bröd i Ryssland, och denna verksamhet ansågs vara mycket ansvarsfull. Numera, när ett stort urval av bageriprodukter presenteras i butikerna, bakar få människor det hemma själva. Men om du har ledig tid, var noga med att göra bröd med tomatjuice. Det visar sig utsökt och originellt.
Det är nödvändigt
- - 2 glas tomatjuice
- - 3 glas socker
- - 4 koppar vetemjöl
- - 2 koppar rågmjöl
- - 1 tsk. salt-
- - 1/2 tsk. torrjäst
- - 2 msk. l. olivolja
- - 1 vitlöksklyfta
- - 1/2 tsk. oregano
Instruktioner
Steg 1
Låt oss knåda degen. Värm tomatjuicen något över en eld i en emaljbehållare. Tillsätt socker, salt, jäst och rör om med en träsked tills den är helt upplöst. Sikt mjölet och blanda det med en matberedare eller för hand i tomatjuicen.
Steg 2
Skala och hugga vitlök. Rör in med olivolja och oregano (du kan använda antingen torkad eller rå). Låt degen höjas i ett dragfritt rum, täck med en handduk i 2,5 timmar. När den stiger igen, knåda den ordentligt, forma den runt och lägg den på ett bakplåt.
Steg 3
Efter 40 minuter, lägg brödet i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 30-35 minuter. Täck brödet med en handduk efter bakningen och låt det vila lite. Det visar sig ett underbart bröd för smörgåsar med ost till te.
