Majsbröd serveras vanligtvis med indiska och orientaliska rätter. Det är också perfekt för frukost. Majsbröd kan enkelt göras med en brödtillverkare.
Majsbröd: ett klassiskt recept
Hemlagat majsmjölbröd är mycket hälsosamt. Det kommer att vara särskilt gott att äta frukost med en skiva sådant bröd med honung. Detta recept är klassiskt, men i allmänhet kan du laga majsbröd i en brödtillverkare med surdeg, ost och andra tillsatser. Alla kan välja majsbröd efter smak.
Nödvändiga ingredienser: 400 gram vetemjöl, 100 gram majsmjöl, 2 tsk. torrjäst, 1 tsk. salt, 1 msk. socker, 1 msk. olivolja och vatten.
Börja med att hälla den beredda mängden vete och majsmjöl i skålen på din brödmaskin. Lägg sedan torrjäst på ena sidan av mjölhögen och strö den med socker, och på den andra sidan, tillsätt salt och häll olivolja. Häll vattnet över saltet. Nu återstår bara att justera brödtillverkaren till önskat läge. Vi rekommenderar att du väljer: “vanligt bröd” -läge, tid - 4 timmar, skorpa - medium. Och glöm naturligtvis inte att välja XL-storlek. När brödet är klart lägger du det på en stor tallrik och täcker med en handduk. Låt det stå lite. Sedan kan du servera den till bordet.
Hur man bakar majsbröd med ost
För att förbereda det ursprungliga brödet behöver du: 2 koppar vete och majsmjöl, 2 msk. kefir, 1 msk. olivolja, ägg, 1 tsk. salt, 2 tsk. torrjäst, socker, 200 gram ost och en blandning av italienska örter.
Rör ihop vete och majsmjöl i en tillräckligt djup skål. Tillsätt sedan torrjäst, salt, örtblandning och riven ost. Blanda allt väl. Om du inte hittar en blandning av italienska örter kan du helt enkelt använda timjan, grön lök och basilika separat.
Forma sedan en snygg bild från mjölblandningen och gör en liten fördjupning i mitten. Häll kefir och olivolja i denna brunn. Knåda degen. Tillsats av vetemjöl kan behövas. Det viktigaste är att knåda degen så att den sticker av händerna. Täck skålen med degen med ett lock och en handduk. Lägg den på en varm plats i cirka fyrtio minuter. Efter detta måste degen knådas igen.
Smörj en ugnsform med smör och häll degen i den. Pierce det med en gaffel och gör ett par styckningar. Förvärm sedan brödmakaren till 200 ° C och baka majsbrödet i fyrtio minuter. När tillagningstiden är över tar du ut brödet och låter det brygga lite. Det tar vanligtvis tio minuter.
