En omelettbaguett är en fantastisk maträtt som passar perfekt in på morgonmenyn. Dessutom kan du ta en bagett med en omelett för en familjepiknik. Påfyllningen av bagetten är mycket rik och välsmakande.
Ingredienser:
- Lök - 1 huvud;
- Ägg för omelett - 6 st;
- En burk med vita bönor på burk;
- Vegetabilisk olja;
- En burk burk majs;
- Smör - 1 matsked;
- Rå rökt bröst - 200 g;
- Grädde - 200 g (20% fett);
- Hård ost - 50 g;
- Salt, svartpeppar;
- Stor bagett - 1 bit;
- Varm sås (efter eget val) - 4 matskedar
Förberedelse:
- Öppna burkar med vita bönor och sockermajs, överför innehållet till en sil eller durkslag och skölj med varmt rinnande vatten. Majs och bönor ska bli av med konserveringsmedlet.
- Riv den hårda osten på ett litet rivjärn (så att osten smälter lättare senare). Parmesanost passar bäst för maträtten, om möjligt, köp den.
- Skala sedan löken och skär i mycket tunna halvringar.
- Ta sedan den rårökta brisketten och hugga den i tunna remsor.
- Nästa steg är att ta äggen och slå dem med riven ost och inte särskilt tung grädde. Krydda blandningen med salt och peppar efter önskemål.
- Ta nu en stekpanna med en diameter på cirka 25 centimeter. Värm grönsaken med smör i en stekpanna. Stek lök och bröstkaka där i cirka 4 minuter.
- Tillsätt nu äggblandningen i lök och brisket och koka i ytterligare 3 minuter. Lägg majs och bönor i omeletten. Sänk värmen till mycket låg och koka utan lock i 15 minuter. Ta bort omeletten från värmen och täck. Låt omeletten svalna.
- Skär en lång bagett på längden, täck halvorna med varm sås.
- Omeletten, som hade tid att svalna, skär i bitar, satte på hälften av bagetten, täckte den helt, täck över fyllningen med den andra hälften och pressa lite. Vik in resultatet i plastfolie och låt det stå i kylen lite.
