Tioarmad bläckfisk är fylld med en öm omelett med svamp och riven ost och bakas i ugnen. Skålen kan serveras genom att skära den i ringar, som ser väldigt dekorativa och ovanliga ut. Eller lämna bläckfisken intakt, dekorera med grönsaker och förvandla dem till möss eller små grisar.
Det är nödvändigt
- - champignons (100 g);
- - vegetabilisk olja (50 g);
- - ägg (4 st.);
- - mjölk (100 ml);
- - selleri (50 g);
- - ost (100 g)
- - bläckfiskar (2 st.);
- - smör (30 g);
- - gräddfil (60 g).
Instruktioner
Steg 1
Skär svampen i tunna skivor. Stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Tillsätt mjölk, hackad selleri, salt och svamp till de vispna äggen. Häll blandningen i en het stekpanna. För att omeletten ska baka väl inifrån bör pannan täckas med lock.
Steg 3
Stänk lite riven ost på den medan omeletten är varm. När omeletten har svalnat, skär den på mitten. Rulla varje halva till en rulle och lägg den i bläckfisken.
Steg 4
Kanterna på bläckfisken (de så kallade öronen) hålls bäst ihop. Du kan använda en tandpetare av trä.
Steg 5
Lägg den färdiga skålen i en smord behållare. Täck bläckfisken med gräddfil på toppen. Täck med lock och baka i en högt förvärmd ugn i ungefär tio minuter.
