Kycklingfilé visar sig vara mycket öm när den kokas i en krämig sås. Svampar ger maträtten en speciell smak och pikans. Denna maträtt kommer att vara ett utmärkt val för lunch eller middag.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé 600 g;
- - färska champinjoner 8 st.
- - lök 1 st.
- - vetemjöl 1 msk. skeden;
- - fettfri grädde 200 ml;
- - smör 50 g;
- - vegetabilisk olja;
- - dillgrönsaker;
- - malen svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala, tvätta, torka och hugga lök. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek hackad lök i den och överför dem sedan till en separat skål.
Steg 2
Tvätta kycklingen, torka med en pappershandduk och skär sedan i små kuber. Stek kycklingbitarna i oljan där lökarna stekts tills de är halvkokta. Överför köttet till en separat skål.
Steg 3
Skala champinjoner, tvätta, torka och skär sedan i tunna skivor. Stek svampen i en stekpanna med olja i 7 minuter. Sätt sedan tillbaka lök och kyckling i pannan.
Steg 4
Tillsätt mjöl i pannan och häll sedan i den varma grädden. Rör om kontinuerligt och låt sjuda på medium värme i 5-6 minuter. Tillsätt sedan smör, täck pannan med ett lock. Låt kycklingen brygga i 15-20 minuter.
