Shambali är en traditionell och populär efterrätt i Turkiet. Det visar sig vara väldigt gott. Det finns inget mjöl i kompositionen. Efterrättens lager är blötläggda i sorbet som bara smälter i munnen.
Det är nödvändigt
- - 0,5 kg gryn
- - 2 ägg
- - 150 ml vegetabilisk olja
- - 200 ml yoghurt
- - 3 koppar strösocker
- - 2 tsk bakpulver
- - en nypa vanillin
- - 1 apelsinskal
- - 2,5 glas vatten
- - 1 tsk. citron juice
- - nötter
Instruktioner
Steg 1
Vispa socker och ägg med en visp.
Steg 2
Tillsätt yoghurt och vegetabilisk olja, rör om. Tillsätt sedan gryn, en nypa vanillin, bakpulver.
Steg 3
Gnid apelsinskal och rör om. Smörj formen med olja och strö över semolina.
Steg 4
Häll degen i en form och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 30-35 minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Koka sirapen från 2,5 koppar vatten, 2 koppar strösocker och 1 tsk. citron juice. Koka upp och låt sjuda i 5-10 minuter. När shamballa är bakad, ta ut bakplåten och häll över sirapen (sorbet) och skicka tillbaka den till ugnen, låt den baka i 5-10 minuter till. Tack vare detta absorberas sirapen snabbt.
Steg 6
Skär rakt i en ugnsform, strö över kokosnöt om så önskas.
Steg 7
Servera kyld på bordet.
