Gurkor är en ganska forntida kultur; de upptäcktes under utgrävningar av forntida egyptiska gravar som byggdes 2000 år f. Kr. Men Indien anses födelseplatsen för gurkor.
Gurka är en unik grönsak; den innehåller inga ämnen som kan orsaka allergiska reaktioner i kroppen. Den innehåller kalcium, kalium, järn, jod, fosfor, mineraler (järn, fosfor, natrium, kalium, kalcium), vitaminer C, grupp B, etc. Gurkor är inte sämre än lök, morötter, tomater, citrus när det gäller läkande egenskaper.
Gurkor är kalorifattiga livsmedel, deras kaloriinnehåll är 14 kcal / 100 g. Grönsaker kan konsumeras i stora mängder utan rädsla för viktökning.
Gurkor innehåller upp till 95% vatten så att de inte överbelastar bukspottkörteln, rengör njurarna och är ett naturligt adsorbent som neutraliserar toxiner. Produkten rekommenderas för användning vid förgiftning samt för läkning och rengöring av kroppen. Gurkajuice hjälper till att lösa stenar i gallblåsan och gallgångarna. Gurkor innehåller mycket fiber, därför normaliserar de tarmfunktionen vid förstoppning.
I folkmedicin rekommenderas gurkor att användas som en allmän tonic vid behandling av tuberkulos, katarr i övre luftvägarna. Grönsaker måste ingå i kosten för att förebygga sköldkörtelsjukdomar, eftersom 100 g av produkten innehåller upp till 3 μg jod, som nästan helt absorberas av kroppen. Daglig konsumtion av gurkor hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, normaliserar blodtrycket, blodsockernivån och saktar ned omvandlingen av kolhydrater till fett.
Folsyra i grönsaker hjälper till att minska aptiten. Gurkajuice är användbar för att förhindra myokardiell överbelastning, stärker nervsystemet, förbättrar minnet och förhindrar utvecklingen av åderförkalkning. Du kan dricka upp till 100 ml ren juice per dag. Dess effekt förstärks av tomat, svarta vinbär, äpple, grapefruktjuicer. Gurkor är en alkalisk mat som hjälper till att balansera sura obalanser i kroppen. Syraförskjutning förvärrar ofta förloppet av många sjukdomar, särskilt de som uppstår med purulenta processer.
För att förhindra dålig andedräkt, håll en bit färsk gurka i munnen, tryck den med tungan mot gommen i en halv minut. Detta kommer att döda bakterier i munnen som orsakar dålig andedräkt. Eftersom dessa grönsaker förbättrar proteinabsorptionen är de ett bra komplement till fisk- och kötträtter.
Eftersom gurkor innehåller mycket kalium måste det ingå i kosten för personer som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
Gurkor har en kosmetisk effekt: grönsaksjuice fräschar upp och vitnar huden, hjälper till att ta bort fräknar, åldersfläckar och akne. För detta ändamål bör ansiktet torkas med skivor färsk gurka eller alkoholtinktur. Riv oskalade gurkor på ett grovt rivjärn, lägg i en flaska, fyll med vodka och lägg i solen i 2 veckor.
För celluliter, massera problemområden med färska gurkaskivor. Som ett resultat kommer huden att bli jämnare medan dess översta lager kommer att stärkas. Använd följande recept för att lindra stress. Skiv en gurka, lägg skivorna i en kastrull och täck med lite kokande vatten. Den resulterande ångan med gurkans arom kommer att ha en lugnande och avslappnande effekt på kroppen.
