Ingefära uppskattas inte bara i matlagning utan också i folkmedicin. Det tas ofta i form av te, kapslar eller kanderad frukt. Ingefära läggs ofta till maten. I antiken användes den för åldrande och impotens, det förbättrar också prestanda.
Ingefära kan bota många sjukdomar. Det används ofta vid behandling av åksjuka. Det hjälper mot migrän, infertilitet, frigiditet, tarmsjukdomar. Det är bra att äta ingefära efter hjärtinfarkt, det är användbart vid astma och förkylning.
Ingefära är också utmärkt för förebyggande av cancer. Det har en fördelaktig effekt på eliminering av kolesterol från kroppen. Med daglig konsumtion av produkten minskar muskelsmärta.
Ingefära eterisk olja är mycket läkning. Det tas med minnesnedsättning, rädsla, aggressivitet. På vintern är oljor bra för förkylning. Du kan gnugga med ingefäraolja, bada med den, andas in den och ta in den.
När du köper ingefära bör du vara uppmärksam på produktens färskhet. Roten ska vara slät och fast. Marktorr ingefära innehåller färre näringsämnen än färsk ingefära. Färsk ingefära kan kylas i upp till tre veckor. Den kan förvaras i frysen i upp till sex månader.
