Inlagda gurkor innehåller en enorm mängd näringsämnen och näringsämnen. Efter saltning förlorar inte dessa grönsaker sina egenskaper, och mängden vitaminer i dem minskar inte. Att äta pickles kan ge vissa hälsofördelar. I vissa fall kan dock en sådan produkt vara skadlig.
Gurkor används i olika sallader eller äts naturligt. Men få människor tänkte på vilken fördelaktig effekt denna produkt kan ha på kroppen. Eller tvärtom, vad den kan göra skada.
Vilka är fördelarna med inlagda gurkor
Pickles är en kalorifattig mat med mycket fiber, järn, fosfor, magnesium, zink, kalcium och andra spårämnen. De har inget kolesterol och mycket vitaminer som hjälper hela kroppen att fungera ordentligt. Till exempel hjälper C-vitaminet i pickles till att bekämpa muninfektioner, förbättrar blodflödet till tandköttet och förhindrar skörbjugg.
Som ett resultat av jäsning i pickles produceras mjölksyra. Det hjälper tillväxten av välgörande bakterier och har en gynnsam effekt på matsmältningen och metaboliska processer.
Fördelen med pickles är att de innehåller jod, som vår kropp behöver för att sköldkörteln och hjärtat ska fungera korrekt. Detta spårämne hjälper till att hantera stress, kronisk trötthet och bidrar till att nervsystemet och hjärnan fungerar korrekt.
Gurka pickle är inte mindre användbar än själva syltade grönsaker. Det ökar aptiten, hjälper till att sänka blodtrycket, förbättrar blodcirkulationen och vaskulär elasticitet.
Vad är skadan för inlagda gurkor och vem ska inte äta dem
Det sägs inte ofta om de skadliga effekterna av pickles. Men det finns kontraindikationer där användningen av denna produkt negativt påverkar hälsan.
Inlagda gurkor bör inte ätas av personer med njursjukdom. Anledningen ligger i det höga saltinnehållet, vilket är kontraindicerat i patologier i detta parade organ. Dessutom orsakar konstant användning av en sådan produkt allvarlig skada på njurarna och kan provocera utvecklingen av ett smärtsamt tillstånd.
Det rekommenderas inte att äta gurkor när:
- magsår;
- pankreatit;
- kolecystit;
- hepatit.
Det är viktigt för personer med hypotoni att komma ihåg att pickles dramatiskt kan sänka blodtrycket.
Små mängder pickles bör ges till små barn.
