Detta recept är perfekt för dem som är ute efter sin kost. Gröna bönor finns tillgängliga året runt och tappar inte sina värdefulla spårämnen även när de är frysta. Och sesamfrön i kombination med olivolja kommer att vara en utmärkt bas för marinaden.
Det är nödvändigt
- - gröna bönor (220 g);
- - tjock sojasås (2, 5 msk L.);
- - vinäger (7 ml);
- –Socker efter smak;
- - olivolja (7 ml).
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda alla ingredienser. För att göra detta, ta de gröna bönorna, skölj var och en väl och hugga sedan i små kuber. Lägg eventuell kastrull på brännaren, tillsätt vatten och överför bönorna. Koka tills bönorna är halvmjuka.
Steg 2
Lägg bönorna i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Rosta sesamfrön i en djupt torr stekpanna. Kom ihåg att ständigt röra frön med en träspatel, eftersom sesamfrön kan brinna snabbt. När sesam är klart, överför fröna till bönorna och rör om.
Steg 3
Medan de gröna bönorna svalnar, förbered framtida förband. I en liten men djup skål kombinerar du socker, vinäger, sojasås och olivolja i följd. Vispa ordentligt. För en förändring kan hackad vitlök läggas till förbandet, och kryddiga älskare lägger ofta en nypa röd paprika i en sådan sallad.
Steg 4
Häll den resulterande marinaden i bönorna med sesamfrön, rör om och placera den på en sval plats för infusion. Skålen är klar om 20-40 minuter. Denna aptitretare ser bra ut på bordet både som en tillbehör och som en oberoende grönsaksrätt.
