För älskare av rökt bläckfisk kan du rekommendera en intressant version av sillen under en pälsrock sallad. Naturligtvis, i den här versionen är sill frånvarande, därför passar namnet inte längre. "Rökt bläckfisk i päls" kan vara ett bra komplement till festbordet.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - 300 g rökt bläckfisk
- - 200 g majonnäs
- - 2 rödbetor
- - 4 potatisar
- - 2 morötter
- - en massa gröna lök;
- - 3 teskedar sesamfrön;
- - salt, örter.
Instruktioner
Steg 1
Skölj betorna, täck dem med kallt vatten, koka, koka på låg värme, täckt, tills de är ömma. Vanligtvis tillagas rödbetor på cirka 1 timme. Töm och kyl betorna för att svalna snabbare, sänk betorna under rinnande kallt vatten. Koka potatisen med morötter tills de är kokta i sina uniformer och skala dem sedan tillsammans med rödbetorna.
Steg 2
Gnugga potatisen på ett rivjärn, morötter också, du kan gnugga betorna, men alltid på ett grovt rivjärn, annars ger det för mycket onödig juice.
Steg 3
Skala av filmerna av rökt bläckfisk, skär i kuber eller remsor - som du vill. Skölj massa gröna lökar, skär i mindre bitar.
Steg 4
Forma nu den fläckiga salladen. Det första lagret är potatis, salta lite och applicera ett majonnät på toppen. Tillsätt sedan bläckfiskbitarna och gröna lökar. Riven sedan morötter, salt och ett lager majonnäs. Sedan betorna. Det sista lagret är majonnäs, fördela det jämnt över rödbetsskiktet.
Steg 5
Salladen "Rökt bläckfisk i päls" är nästan klar, garnera den med sesamfrön, grön lök eller andra färska örter på toppen. Låt blötläggas i 2-3 timmar i kylen och servera sedan.
