Potatismos är en bra sidrätter som passar bra till nästan alla kött. Men denna maträtt kan serveras i en annan form, till exempel som en gryta. Om du har köttfärs kan du enkelt laga det. Processen tar inte mycket tid, men det smakar fantastiskt, och dessutom är det väldigt enkelt att förbereda.
Det är nödvändigt
- - potatis - 1,5 kg;
- - malet fläsk och nötkött - 500 g;
- - lök - 3 st.;
- - mjölk - 200 ml;
- - gräddfil - 4 msk. l.;
- - hård ost - 200 g;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - smör eller margarin - 60 g;
- - färsk dill;
- - svart svartpeppar - några nypor;
- - salt;
- - stekpanna;
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, skölj och lägg dem i en kastrull med saltat vatten. Om potatisen är stor kan du förskära dem i flera bitar. Efter kokning, koka potatisen på medium värme tills de är ömma. Detta tar vanligtvis 15-20 minuter.
Steg 2
Under tiden, medan potatisen kokar, förbered allt du behöver för fyllningen. Förvärm en stekpanna och tillsätt vegetabilisk olja. Lägg det malet köttet i det och stek i 5 minuter. Skala lökarna och hugga fint. Fäst det på köttfärsen, blanda allt ihop väl och stek tills det är ömt. Slutligen tillsätt svartpeppar och salt efter smak.
Steg 3
När potatisen är klar dränerar du allt vatten från potten. Värm mjölken tills den är varm och häll i en kastrull. Och tillsätt också 50 g smör. Använd en potatispress för att mosa potatisen så att det inte finns några klumpar kvar.
Steg 4
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 180 grader. Medan ugnen förvärms, borsta bakplattan med kvarvarande smörbit. Det är dags att forma vår gryta. Dela potatismos på mitten. Börja med att placera den första halvan i formen och sprida den jämnt. Strö lätt med svartpeppar. Lägg malet kött bredvid toppen. Täck med den andra halvan av purén, som också ströms med en nypa svartpeppar. Sprid gräddfil ovanpå grytan.
Steg 5
Lägg formen i den förvärmda ugnen och baka i 15 minuter. Riv grytan på ett grovt rivjärn medan grytan kokar. När tiden är ute, ta bort grytan från ugnen och strö med ost ovanpå, återgå till ugnen och baka i ytterligare 5 minuter.
Steg 6
Den malet potatisgrytan är klar! Dela upp den i portioner vid servering, ordna på tallrikar och garnera med hackad dill.
