Kalvkött bakat i ugnen är en lätt, ljus och festlig maträtt som passar perfekt in i menyn med ett stort antal dieter. Det är väldigt enkelt och snabbt att förbereda det, och det är inte svårt att få rätt kött och grönsaker, särskilt på hösten.
Det är nödvändigt
-
- kalvkött (filé) - 1 kg;
- senap - 2-3 teskedar;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- salt-
- krydda
- persilja efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet noggrant, torka det och skär det i längdriktningen.
Steg 2
Skala och tvätta vitlök, blanda kryddor med senap, smörj köttet på alla sidor med denna blandning och låt blötlägga i 30-40 minuter.
Steg 3
Lägg sedan köttet på folien, saltet, stoppa vitlök i styckningen som gjorts tidigare och lägg den tidigare tvättade och torkade persiljan ovanpå. Vik försiktigt in köttet i folie och överför det till en djup form, där häll lite vatten och lägg i en ugn som är förvärmd till 180-200 grader.
Steg 4
Stek kalvköttet i 30-40 minuter.
Steg 5
Servera varm.
